半年以上ぶりに、ミンミン先生の紅茶のお教室に足を運びました
テーマは今年、最もホットな国! イギリスはロンドンのお茶会です スタート時間はお昼の12時ですが・・・・あれ? ロンドン時間です!(朝の4時) イギリス色豊かなお部屋がお出迎え フードメニュー 今回のフードメニューは、エキサイト公式ブロガーでもあるエリオットゆかりさんの 『ホントはおいしいイギリス料理』のレシピが中心です♪ お茶(ドリンク)メニュー 本日のおもてなしテーブル (もうちょっと引きで撮るの忘れました 汗) 紅茶のお教室ですが、『ピムス』というイギリスのカクテル?で乾杯しました。 (もちろん?アイスティーもありました) 暑い日に有難いですね♪ 今回はイギリスがテーマという事で、紅茶は6月に執り行われた『ダイヤモンド・ジュピリー』 の記念のお茶達です イギリスの伝統的な『キューカンバーサンドイッチ(きゅうりのサンドイッチ)』をミンミン先生流にアレンジ コロネーションチキン エリザベス女王が即位した際に考案されたお料理・・・だそうです (今、某外食チェーンでもコロネーションサンドが限定発売されてますね) クレソンのスープ これ、ツボにハマる味です (昔、某モ○バー○ーで夏季限定でモロヘイヤのスープが売ってましたが・・・ちょっとそれを喚起させる味わい) フィッシュケーキや一口ローストビーフ (ちなみにケーキは所謂スイーツのケーキとは違う意味だそうです) そして食後のデザートはトライフル こちらと併せて頂きました パウンドケーキもお茶目に変身 このエリザベス女王様、可愛い♪ こちらも記念缶 他の参加者の方からの差し入れスイーツ 御馳走様です!本当に美味しかったです♪ 桃がたっぷりまるごと一個!大きいけど、食べ進んじゃう味です そして毎度楽しみ、カップ選び 今回、こちら~ 色合いがシックで素敵です♪ クマちゃんのショートブレッド これ、欲しい! 紅茶教室ですから、勿論紅茶の講義もたっぷりと伺いました イギリスのダイヤモンド・ジュピリーやロイヤル・ワラントについてのお話・・・ とても楽しくて興味深かったです 今回、イギリスがテーマという事でゆかりさん(私はいっちゃん♪の方がしっくりきますが)のレシピが多数登場。 昨年のハロウィンの際もイギリスをモチーフにしておられたので、 コロネーションチキンやトライフルなど「おひさしぶり!」から フィッシュケーキやクレソンスープみたいに「はじめまして!」 の料理まで。 どちらも「ほんとうに」おいしいイギリス料理でした 本と言うかたちで出版もされてますが、レシピも連載されてますので、 オリンピックのおともにも♪ 今回のメニューにはないイギリス最メジャーな『フィッシュ&チップス』も つくりたては本当においしいらしいです。 (何でも衣にビールを使うとか) ミンミン先生、他の参加者の方々、楽しいひと時を有難うございました。 久々のミンミン先生のスマイルやアイデアのマジック! 他の参加者様の知識の豊富さ。 ご一緒して、楽しく充実した時間でした♪ 追記した写真達 あとお一方の選んだカップが撮れなかった・・・残念(涙)
by mamacyarigo
| 2012-07-29 03:24
| おでかけ
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