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TEA MIE 紅茶教室「ロンドン×ロンドンのお茶会」

半年以上ぶりに、ミンミン先生の紅茶のお教室に足を運びました


テーマは今年、最もホットな国!
イギリスはロンドンのお茶会です




スタート時間はお昼の12時ですが・・・・あれ?
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ロンドン時間です!(朝の4時)



イギリス色豊かなお部屋がお出迎え
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フードメニュー
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今回のフードメニューは、エキサイト公式ブロガーでもあるエリオットゆかりさん
『ホントはおいしいイギリス料理』のレシピが中心です♪



お茶(ドリンク)メニュー
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本日のおもてなしテーブル
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(もうちょっと引きで撮るの忘れました 汗)



紅茶のお教室ですが、『ピムス』というイギリスのカクテル?で乾杯しました。
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(もちろん?アイスティーもありました)




暑い日に有難いですね♪


今回はイギリスがテーマという事で、紅茶は6月に執り行われた『ダイヤモンド・ジュピリー』
の記念のお茶達です








イギリスの伝統的な『キューカンバーサンドイッチ(きゅうりのサンドイッチ)』をミンミン先生流にアレンジ
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コロネーションチキン
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エリザベス女王が即位した際に考案されたお料理・・・だそうです
(今、某外食チェーンでもコロネーションサンドが限定発売されてますね)


クレソンのスープ
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これ、ツボにハマる味です
(昔、某モ○バー○ーで夏季限定でモロヘイヤのスープが売ってましたが・・・ちょっとそれを喚起させる味わい)


フィッシュケーキや一口ローストビーフ
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(ちなみにケーキは所謂スイーツのケーキとは違う意味だそうです)



そして食後のデザートはトライフル
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こちらと併せて頂きました
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パウンドケーキもお茶目に変身
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このエリザベス女王様、可愛い♪



こちらも記念缶
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他の参加者の方からの差し入れスイーツ
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御馳走様です!本当に美味しかったです♪
桃がたっぷりまるごと一個!大きいけど、食べ進んじゃう味です



そして毎度楽しみ、カップ選び
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今回、こちら~
色合いがシックで素敵です♪


クマちゃんのショートブレッド
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これ、欲しい!


紅茶教室ですから、勿論紅茶の講義もたっぷりと伺いました
イギリスのダイヤモンド・ジュピリーやロイヤル・ワラントについてのお話・・・
とても楽しくて興味深かったです



今回、イギリスがテーマという事でゆかりさん(私はいっちゃん♪の方がしっくりきますが)のレシピが多数登場。
昨年のハロウィンの際もイギリスをモチーフにしておられたので、
コロネーションチキンやトライフルなど「おひさしぶり!」から
フィッシュケーキやクレソンスープみたいに「はじめまして!」
の料理まで。



どちらも「ほんとうに」おいしいイギリス料理でした


本と言うかたちで出版もされてますが、レシピも連載されてますので、
オリンピックのおともにも♪


今回のメニューにはないイギリス最メジャーな『フィッシュ&チップス』も
つくりたては本当においしいらしいです。
(何でも衣にビールを使うとか)



ミンミン先生、他の参加者の方々、楽しいひと時を有難うございました。
久々のミンミン先生のスマイルやアイデアのマジック!
他の参加者様の知識の豊富さ。
ご一緒して、楽しく充実した時間でした♪



追記した写真達



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あとお一方の選んだカップが撮れなかった・・・残念(涙)
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by mamacyarigo | 2012-07-29 03:24 | おでかけ
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